Би Ло Чунь, чай зеленый Китай

255,00

р.

Би Ло Чунь («Изумрудные спирали весны») из Юньнани — горная интерпретация классики

В отличие от нежного и тонкого дунтинского оригинала из Цзянсу, эта версия из юньнаньского высокогорья (1300–2000 м) имеет совершенно иной характер. Сырьём здесь служит крупнолистовой юньнаньский культивар, а сбор ведётся по стандарту «почка + 1–2 листа». Более взрослый, мясистый лист в сочетании с почкой даёт чаю плотное тело, маслянистую текстуру и выраженную сочность.

Сухой лист скручен в крупные, тугие спирали серебристо-зелёного цвета с заметным белым ворсом. Настой прозрачный, с тёплым желтовато-зелёным отливом. Аромат плотный, с доминирующими нотами поджаренных орехов, сладкой кукурузы, сухофруктов и лёгкой цветочной свежестью. Вкус насыщенный, с густой текстурой, умеренной терпкостью и долгим сладковатым послевкусием. При этом чай остаётся чистым, без горечи даже при многократном заваривании.

Идеальный выбор для тех, кто ищет в зелёном чае не изысканную нежность, а плотность, глубину и хорошую стойкость к проливам. Заваривать водой 75–80°C короткими проливами по 10–15 секунд.

Страна: Китай

Тип чайного листа: Зелёный