К подобному вопросу стоит отнестись с особенным вниманием. Это связано с тем, что у размолотого зерна самая летучая его часть в виде эфирных масел, которая многим людям так нравится за свой позитивный аромат, пропадает в первую очередь. Идеальным будет вариант перемалывать зерна непосредственно перед употреблением напитка, но если такой возможности нет, рекомендуется употребить молотый кофе в первые две недели после помола, чтобы максимально насладиться характерными особенностями сорта. Хранить либо в непрозрачной емкости с плотной крышкой, либо в плотном зип-лок пакете.