Фэн Хуан Дань Цун «Ми Лань Сян» (Фениксовый улун), Китай

553,00

р.

Этот чай принадлежит к числу знаменитых «Одиноких кустов» с горы Феникс в провинции Гуандун. Название «Ми Лань Сян» переводится как «Аромат медовой орхидеи» и точно отражает его природу — сладкую медовую основу, пронизанную изысканными цветочными тонами. У данной версии мясистый лист, способный выдержать интенсивную прожарку, не теряя глубины и не уходя в горечь. В результате получается тёмный, благородный улун с плотным телом и маслянистой текстурой.

Сухой лист продольной скрутки, тёмно-каштанового цвета. Настой густой, янтарно-золотистый, с глубоким, прогретым ароматом. В чашке раскрывается яркая, сладкая фруктовость: спелый персик, абрикос, тёплая печёная груша. Медовая нота, давшая название сорту, звучит отчётливо, но не приторно, а цветочный шлейф орхидеи придаёт аромату парфюмерную сложность. Во вкусе сочность, умеренная терпкость, лёгкая ягодная кислинка и долгое, освежающее послевкусие с орехово-карамельным оттенком.

Средне-сильная обжарка делает этот Дань Цун идеальным «вечерним» чаем: он согревает, дарит мощное состояние (Ча Ци) и остаётся стабильным на протяжении многих проливов. Заваривать рекомендуется водой 90–95°C короткими проливами.

Страна: Китай

Тип чайного листа: Улун