Габа рубиновая, улун о. Тайвань

1063,00

р.

Данный чай представляет собой редкий пример сочетания передовой технологии GABA (бескислородной ферментации) и высокой степени окисления (70-90%). В отличие от большинства других GABA чаев, этот экземпляр демонстрирует мощную, маслянистую текстуру и сложный, многогранный вкус. Гамма его оттенков завораживает: от сочной кислинки темных ягод до теплых нот какао, напоминающих тертый шоколад, с удивительной нотой ментола или эвкалипта. Сбалансированный настой имеет красивый, прозрачный янтарно-красный оттенок.

Аромат этого чая — воздушный и парфюмерный, с доминирующей нотой черной смородины, которая переходит в тона мармелада и сливового сиропа. В горячей чашке раскрываются теплые оттенки копченых сухофруктов, корицы и карамелизированного сахара. Плотность и шелковистость во вкусе позволяют оценить это маслянистое тело, которое с каждым глотком раскрывается все новыми оттенками — от легкой каменной сладости до медовой фруктовости.

Этот тайваньский чай создан для неспешного чаепития в прохладный вечер, когда хочется и тепла, и глубины, и вдохновения. Для профессионального заваривания рекомендуется использовать воду 90–95°C методом коротких проливов в прогретой гайвани, это позволит оценить всю эволюцию вкуса: от интенсивной ягодной кислинки до стойкого карамельного послевкусия. Прекрасная альтернатива для ценителей, ищущих в улуне плотную и яркую структуру.

Тип чайного листа: Улун

Страна: о. Тайвань