Жасминовый Маофэн "Моли Маофэн", чай зеленый Китай

353,00

р.

Моли Маофэн (Жасминовый Маофэн) — символ классической китайской ароматизации

Этот чай относится к высшей категории жасминовых цветочных чаёв, традиционно производимых в провинции Аньхой — регионе с древними чайными корнями и уникальной школой обработки. В качестве основы здесь используется отборный зелёный чай типа Маофэн («пушистые пики»), собранный ранней весной с кустов, произрастающих в туманных горах Аньхоя. Сорт ценится за способность долго держать пролив, не давая горечи, и при этом обладать достаточной плотностью, чтобы впитать насыщенный цветочный аромат, не потеряв собственного характера.

Технология изготовления — классическое многократное пропаривание свежими цветами жасмина (метод «инсян»). Бутоны, собранные в сухую солнечную погоду, слоями смешивают с чайным листом до 4–7 раз, выдерживая каждый цикл до нескольких суток. Затем цветы удаляют, а чай просушивают. В итоге аромат оказывается глубоко встроенным в структуру листа.

Сухой чай выглядит как аккуратные тёмно-зелёные скрученные жгутики с серебристыми ворсинками и редкими сухими лепестками жасмина. Настой прозрачный, с тёплым желтовато-зелёным отливом. Аромат мягкий, парфюмерный, с нотой спелого винограда и тонкой цветочной сладостью, без резкости. Вкус чистый, почти прозрачный, но с отчётливой нежной основой и освежающим прохладным послевкусием. Это чай, который дарит спокойную ясность и внутреннюю лёгкость.

Тип чайного листа: Зелёный ароматизированный

Страна: Китай